Zuppa di farro e verdure

Zuppa di farro e verdure

La zuppa di farro è tipica della dieta mediterranea. In questa ricetta sono state scelte come fonte di proteine vegetali le lenticchie gialle decorticate che sono ricche di ferro, fosforo e vitamine del gruppo B e hanno un sapore delicato.

Ingredienti

  • Porro, Lattuga, Carota, Foglie Del SEDANO, Lenticchie Decorticate, FARRO, Alga Kombu, Olio Evo