Zuppa di fagioli mung
Soia verde, azuki verdi, green gram, fagioli mungo o mung: sono solo alcuni dei nomi con i quali ci si riferisce a questo legume appartenente alla stessa famiglia della soia. Essi contengono vitamina a, c ed e. In questa ricetta raccomandiamo di aggiungere una porzione di pane fresco ( 20g-30g) a piccoli pezzi per garantire la giusta quota di carboidrati.
Ingredienti
- Fagioli MUNG, Bieta, Porro, Patata, Prezzemolo, Alga Kombu, Olio Evo