Ribollita
Questa ricetta tipica della tradizione contadina toscana è considerata una ricetta “povera”. Tuttavia contiene proteine vegetali,vitamine e minerali in buona quantità , utili per rafforzare il sistema innumitario . In questa ricetta raccomandiamo di aggiungere una porzione di pane fresco ( 20g-30g) a piccoli pezzi per garantire la giusta quota di carboidrati.
Ingredienti
- Fagioli Cannellini, Cavolo Nero, Cavolo Cappuccio, Bieta, Patata, Porro, Carote, Pomodori Pelati, Foglie Verdi Del SEDANO, Prezzemolo, Brodo Vegetale ( Con Selezione Di Verdure Di Stagione), PANE Raffermo , Alga Kombu, Olio Evo